수성구 들안길 희석이네 참꼬막 개꼬막에서 짱뚱어탕으로 건강을 되찾다!

두산 오거리에서 앞산 순환로,

가는 방면으로 가다보면,

 도로변에,

"벌교 희석이네 참꼬막 개꼬막 대구 1호점"이다.

 

남도 최고의 보양식인,

 낚시로 잡은 1000%,

자연산 짱뚱어탕을,

 판매하는 곳이기도 하다.

 

"MBC창사 50주년 기념특집방송"으로,

 방송될 정도로,

 꼬막요리로 선정된 맛집이다.

 

 

오늘 메뉴로는 100%자연산,

 찰진 짱뚱어탕으로 선택하고,

매장으로 들어가 본다.

 

 

꼬막물회도,

 여름 계절 별미로는 최고이다.

 

 

 

 

희석이네 참꼬막 개꼬막 대구 1호점

 꼬막 정식 전문점이다.

 

 

벌교 희석이네 꼬막 정식집의 메뉴인데,

꼬막 종류의 요리는 다 있다.

 

꼬막 장 정식/개꼬막 양념장 정식/

개꼬막 정식/낙.꼬 볶음 정식등이 있다.

 

그 중에 눈에 띄이는 메뉴가 보이는데,

바로 여름 보양식 짱뚱어탕이다.

 

낚시로 직접 잡은 짱뚱어탕은,

 추어탕과 비쥬얼이 비슷하나,

먹어 보면 맛의 차이를

 확실히 느낄수 있으며,

장어탕과도,

 비교가 되지 않는것 같다.

 

장뚱어는 서해안 갯벌에서 서식하고.

 채취할수 있는데

생긴 모양은 마냥 귀엽기만 하다.

 

짱뚱어의 모습이다.

 

사진출처:pixabay

 

"벌교 참꼬막"은 철분과 비타민 B군,

헤모글로빈이 다량함유되어,

 여성들의 빈혈 예방에,

 큰 효과가 있다,

 

꼬막에 들어있는,

비타민 성분은 혈액,혈관의 지방질과,

 노폐물 독성 물질을,

 몸밖으로 내보내어,

간의 해독작용을 도와주기 때문에,

 숙취 해소,간보호및,

 남성의 정력식품이다.

 

 

여름 최고의 보양식인,

"자연산 짱뚱어탕"을 먹어 보기로 한다.

 

 

"꼬막"은 철,마그네슘,칼슘등이,

 풍부해 골격및 치아건강과,

 여성 피부노화방지,

 말초혈관 강화및 동맥경화예방,

 특히,

여성의 갑상선 기능유지에,

도움이 상당히 된다.

 

꼬막은 즐겨 먹는 음식으로,

 고단백,저지방의,

알칼리성 식품으로,

 산성인 우리 몸에 들어가면,

 산성과 중화되어,

건강에 특히 좋은 효능을 보이는것은,

 다 아는 사실이다.

 

국산 100%새꼬막을,

사계절 내내 먹을수 있을 정도로,

 대중화된 음식이다.

 

실내가 상당히 넓고,

근무하시는 분들도 상당히 친절하니,

모임을 하는 장소로도,

이만한 장소도 없는것 같다.

 

 

꼬막은  맛있고,

영양도 많은 음식중에서도 대표적이다.

 

예로부터 임금님의 수랏상에,

 8진미 가운데 1품으로 진상되었고,

조사의 제사상에도,

 올려지는 음식이다.

 

그만큼 건강에도 좋고,

영양도 풍부하다는 반증이기도 하다.

 

주문한 자연산 짱뚱어탕이 나왔다.

 

깔끔한 반찬과 부추가 뿌려진,

 짱뚱어탕의 비쥬얼에,

 군침이 넘어간다.

 

짱뚱어탕의 비쥬얼인데,

 건강식이고 정력식품인,

부추를 둥둥 띄워 만들어진,

 뚱장어의 향이 콧속에 들어온다.

 

양념장으로 나온 고추 다데기와,

 마늘,그리고 제피가루를,

조금 넣어 맛을 보니,

 "딱" 내 입맛이다.

 

밥 한공기와 짱뚱어가 어울어진,

밥상의 조화가 미적으로도 느껴진다.

 

깔끔하고 시원하게 비워진,

 짱뚱어탕 뚝배기의 밑바닥이,

 모습을 드러내는데,

처절한 국그릇의 모습에,

부끄러운(?) 마음이 들기도 한다.

 

땀을 한끗 흘리고 한그릇을 먹고 나니,

정말 건강 한그릇을 섭취한듯,

배도 부르고,기분도 행복함이,

 들 정도로 좋아진다.

 

엔돌핀이 뚱장어탕 한그릇으로도,

 무한 생산 가능하다는것을,

느낀 점심 한그릇이다.

 

 

 

짱뚱어탕 한그릇의 가격인데,

점심 한 그릇의 비용으로는,

조금 부담스러울수도 있지만,

건강을 챙기는 보양식이라 생각하면,

투자할 가치가 있다고 생각이 든다.

 

 

꼬막이 사람 인체에 미치는 효능을,

 기록해 놓은 안내문인데,

사람 몸에는 상당히 좋다는 점만은,

틀림없는것 같다.

 

틈틈이 짱뚱어탕과 더불어,

 꼬막을 자주 섭취하여,

건강을 챙기는 하루가 되었으면 한다.