수성구 짬뽕의 절대강자 짬뽕지존 대구수성점에 매운맛은?

짬뽕의 절대강자 "짬뽕 지존 대구 수성점"을 가다,

 

 앞산 순환로에서,

 두산 오거리 쪽으로 가다 보면,

 도로변에 위치하고 있다.

 

도로변이라,

쉽게 찾을수 있으며,

주차장은 건물 뒤편에 마련되어 있다.

 

얼마나 맛에 자신이 있으면 ,

짬뽕에 지존이라는,

 상호를 쓸 정도인지 맛이 궁금하다.

 

지존은 곧 임금을 뜻하는 말인데,

주인장의 장인 정신에 경의를 표한다. 

 

짬뽕 지존의 주방 모습인데.

"저희 매장은 !00%국내산

 최상급 태양초 고추가루를 사용합니다."

 

매운 맛의 주재료인 고추가루를,

국내산으로 사용한다니 믿음이 더욱 간다.

 

짬뽕지존 매장 내부 모습이다.

 

벽에 거울을 설치하여,

 매장이 환하고 넓게 보이는 효과가 있는데,.

실지로 매장 면적도 넓다.

 

쩜뽕의 절대강자,

 짬뽕지존 메뉴판을 공개합니다.

 

짬뽕 지존 대구 수성점의 짬뽕 메뉴판인데,

종류가 다섯 가지로 다양하다.

 

우측 하단에

 매운맛 조절 단계가 표시되어 있으니,

주문시 매운 단계를 선택하여 주문하면 된다.

 

◀  매운맛의 단계  ▶

 

1단계:맛있게 매운 맛

2단계:화끈하게 매운 맛

3단계:미치게 매운 맛

4단계:   ?    매운 맛

더 매운 맛도 가능하다.

 

짜장면 소개판이다.

 

짜장&짬짜면을 동시에 먹을수도 있는데.

메뉴명에 역시 지존이 따라 붙는다.

 

만두 메뉴판인데,

군만두,맛보기(?) 군만두,

달콤한 갈비 만두가 있다.

 

맛보기 군만두맛이 궁금하다.

 

혼밥 패키지 메뉴판인데,

볶음밥,혼밥세트,

탕수육 2인세트등이 있으니,

 인원에 맞게 선택하시면 될것 같다.

 

"한그릇의 짬뽕도 명품처럼 만들겠습니다."

 

정성이 많은 음식일것 같고.

명품이라는 한 마디에 맛을 기대해본다.

 

반찬은 달랑 두가지로 조촐하다.

 

특징은 색소를 넣지 않은 단무지와,

 오이양파 반찬인데.

단무지를 포장한채로 주어 위생적인것 같다.

 

코로나 시국에는 무엇이던,

 조심하는것이 맞다.

 

 

미리 주문한 지존짬뽕의 비쥬얼로.

부추와 메추리알이 국물위에 생존해 있다.

 

1단계의 매운맛이,

 일반 짬뽕집 매운정도라고 하여,

1단계의 매운맛으로 주문하였다.

 

다른 짬뽕집하고는 다른점은,

 홍합이 보이지 않는다.

 

"지존짬뽕의 짬뽕은 겉과 속이 다르다."

 

홍합은 없는데,

돼지고기와 바지락이,

 국물안에 엄청나게 들어있다.

 

그래서인지,

매운 맛과 시원한 국물맛이 어울려,

 정말 얼큰하고 좋은것 같다.

 

한그릇 시원하게 비우고 ,

오후에 삶을 위해 사무실로 간다.

 

주문하면,

 즉석에서 만드는 즉석짬뽕집이라,

 면발과 국물맛이 정말 맛있다.

 

짬뽕지존앞에 붙어 있는 메뉴판인데,

 즉석 짬뽕 전문점,

 짬뽕지존 대구수성점이다.

 

주차장 가는길이다.

 

 뒤편에 주차장이 있는데,

 공간이 많이 확보되어 있으니,

 차를 가지고 가도,

 주차에는 크게 어려움이 없다.

 

도로변에 위치하여 있어,

진입하기도 좋고,

 8차선(?) 도로가 시원하다.

 

 LED전광판에 ,

 짬뽕지존이라는 광고가 나오고 있다.