본죽 &비빔밥 안동 성소점"불고기 낙지 비빔밥 "안동에는 먹을것이 없다"?.

 

"본죽 &비빔밥

안동 성소병원점"이다.

 

한창 되었지만

죽을 포함 하여  비빔밥등

다양한 메뉴들이

"본죽&비빔밥"이라는

이름으로 판매되고 있다.

 

죽을 만드는 과정이 쉽지도 않고

가정에서 한그릇 해 먹기기는

시간과 정성이

많이 들어가는것도 사실이다.

 

"동지 팥죽"이

생각이 많이 나는 요즈음 날씨이다.

 

과거에 엄마가 즐겨 해주시던

추억의 음식이

날씨가 추울 때면 괜스레 생각이 난다.

 

추억의 음식

"엄마의 음식을 더 이상 먹을 수 없다"

엄마도 편히 쉬고 계시리라.

 

오늘은

"불고기 낙지 비빔밥"을 포장해 간다.

 

윤기 흐르는 "불고기 낙지 비빔밥"은

언제 먹어도

부드러움과 고소함 그 자체이다.

 

단가가 일만 삼천 원이면

조금은 부담스러운 가격이기는 하다.

 

 

 

위의 결과물을 만들기 위한

장본인들을 소개하고자 한다.

 

한상 잘 차려진 느낌이다.

 

단출하지만

그러나 각종의 조합 물들을

믹스하고 나면

참 부드럽고 고소하다는

느낌을 지울 수 없다.

 

 

 

본 프리미엄 참기름인데

양은 적지만

향은 정말로 구수하고 맛도 진하다.

 

더 고소함의 취향이 있는 분들은

집에서의 전통 참기름을

추가하는 것도 좋을 듯하다.

 

개인적으로

나는 이 정도의 양이면

향과 고소함을

동시에 음미할 수 있는 양이다.

 

 

연뿌리인 것 같은데

비빔밥을 비빌 때

몽땅 같이 넣고 비빈다.

 

아삭함이 비빔밥을 먹기에

맛을 더해 주는 것 같다.

 

 

 

우리가 가장 즐겨 먹는 김이다.

 

따뜻한 밥에도 좋고

비빔밥을 먹기에도 좋은

우리의 잊을 수 없는 김이다.

 

김의 유통기간도 넉넉한 편이다.

 

 

 

시원한 국물이다.

 

무의 맛도 아삭하니

씹는 맛도 나고 

비빔밥의 아사하게 매운맛을

절감시켜주는 역할도 한다.

 

 

 

국민 반찬 김치이다.

 

언제 먹어도 질리지 않는

선택이 아닌

필수적인 우리의 음식이다.

 

 

 

이제 본메뉴인

"불고기 낙지 비빔밥"을

먹어보고자 한다.

 

잘 익은 계란에 윤기 흐르는

쇠고기 무침의 빛깔이

군침을 넘어가게 한다.

 

참 맛깔나다는 생각이

눈으로 입맛으로

확실히 느낄 수 있는

"쇠고기 비빔밥"이다.

 

 

 

각종 재료들로 조합된

비빔밥의 윤기가

건강이라는 생각이 다시금 든다.

 

참 아름다운 칼라를 연출한다.

 

 

 

 

잘 비벼진 비빔밥을 먹으면

고소하다는 맛에

낙지 건더기의 식감과

각종 야채들의 맛이 어우러져

정말 입안에 녹는 맛이다.

 

언제 먹어도 질리지 않는

영양 배합이

확실히 조화를 이루는 맛의 집합체이다.

 

 

 

계란과 비빔밥의

차진 느낌이 먹어보면

정말로 메뉴 선택이

잘 되었다는 것을 알 수 있다.

 

계란 하나가 밥에 얹혀 있으면

이상하게 대우받는다는

생각이 자주 든다.

 

집에서 그냥 해 먹는

계란 프라이의 맛과 같은

계란 프라인데도

이상하게 맛이 다른 것 같다.

 

 

 

윤기 그 자체이다.

 

체인점 음식이 좋은 점의 하나는

정해진 양에 정해진 레시피에 의한

맛의 조합에 의해

언제 먹어도 맛이 변하지 않는

일정한 맛을 낼 수 있다는 것이다.

 

그래서 항상 같은 식감

같은 맛을 기대하는

사람들에 대한

맛의 기억을 배반하지 않는다.

 

 

 

먹을수록

더욱 구수한 향이  입안을 채우고

배고픔 해결뿐 아니라

마음의 힐링까지 가져온다는 것을

비빔밥 한 끼 식사에서

충분히 즐길 수 있다는 것을

누구나 알 수 있을 것이다.

 

건강 밥상이

따로 있는 것이 아니고

비빔밥 한 그릇에

영양소를 포함한 요소들의

집합체라는 점에서

한국의 비빔밥이

"세계의 음식"이 될 수 있는 것이다.

 

그야말로

K-POP 음식의 대표주자이다.

 

 

 

반쯤만 먹어도 배의 포만감과

입안이 매끄러운 음식의 맛에

저절로 행복해지는 기분이 든다.

 

쌀알도 상당히 차지고

방금 한 밥인양

비빔 재료와 잘 어울린다.

 

한 끼 식사로

맛나게 먹을 수 있는

본죽&비빔밥에서

한 끼 식사의 즐거움을

가져 보는 기회를

가져 보았으면 한다.