안동 현지인 추천 맛집 중앙 신시장 "복이네 짬뽕" 의 화끈한 국물맛?

짬뽕 전문점 "복이네 짬뽕"이다.

 

안동 중앙 신시장

주변에 위치하고 있으며

짬뽕 전문점으로

승부하는 맛집으로 알려져 있다.

 

그렇다고 짜장면과 볶음밥등을

취급 안 한다는 것은 아니다.

 

짬뽕이 "복이네 짬뽕집"의

대표적인 메뉴라는 것을

이야기하는 것이다.

 

 

 

오늘도 차가운 날씨이고

뜨끈한 국물맛이 생각나

찾은 곳이 "복이네 짬뽕"이다.

 

국물맛이 걸쭉하고

매콤하면서도

자꾸 손이 가는 이 집만의

특별한 맛이

항상 나를 유혹하는 복이네 짬뽕이다.

 

 

 

 

"복이네 짬뽕집"은

김치와

많은 야채류 등이 뒤섞여

입맛을 감칠 나게 하는 매력이 있다.

 

해조류보다는

매콤하면서도

일반 국을 먹는다는 느낌이

들정도로 먹어보면

다른 짬뽕 전문점과의 차이점을

확연히 맛볼 수 있다.

 

"복이네 짬뽕집"에서만

느낄 수 있는 특유의 맛이 있다.

 

 

 

걸쭉한 국물맛이

밥과 같이 먹으면 "화"하는 느낌과

손가락을 멈출 수 없을 정도로

국물맛이 매력적이다.

 

몸에 좋은 양파를 많이 넣었고

돼지 고기량 또한 많이 투자되어

각 재료들에서 파생되는

국물의 조합이 되는 것 같다.

 

사람마다 차이는 있겠지만

꽉 찬듯한 짬뽕의 맛이

먹어보면

다른 전문점과의 차이점을 알 수 있다.

 

 

 

보통 짬뽕밥은

국물에 밥을 말아먹지만

오늘은 따로국밥처럼

따로 먹어 보니

훨씬 국물의 맛을 잘 느낄 수 있는 것 같다.

 

안동 중앙 신시장

매월 2일, 7일장에는

특히 많은 사람들이 방문하는 맛집으로 

안동 사람들이 즐겨 찾는

짬뽕 전문점이다.

 

돼지고기량이

상당히 많음을 알 수 있다.

 

재료를 아끼지 않고

맛으로 승부하고자 하는

"복이네 짬뽕" 전문점이

어찌 맛이 없을 리가 있겠는가?

 

안동 중앙 신시장 방문 시

꼭 한번 방문하여

진국의 짬뽕맛을 보고 갔으면 한다.

 

오늘도 하루가 간다.