본죽&비빔밥 안동 성소병원점에서 매콤 낙지 볶음밥의 구수함이란?

본죽&비빔밥 

안동성소병원점이다.

 

깔끔하게 리모델링하여 이전한 곳이다

 

. 본죽 &비빔밥은 체인점으로

여러 가지 죽 전문점이었지만

시대의 흐름상

비빔밥 및 여러 가지 종류의

메뉴로 변화한 곳이다.

 

안동에 있다보니

가게를 방문하기도

포장도 즐겨 먹는 편인데

유독 "매콤 낙지 비빔밥"이

입맛이 맞아서 자주 먹는 편이다.

 

각자마다의 입맛에

적합한 음식이 있다는 생각이 든다.

 

 

 

오늘은 저녁메뉴로

역시나

매콤 낙지 비빔밥 포장 주문을 하고

집에서 먹을 생각으로

전화로 포장 주문하였다.

 

밥과 낙지 소스

그리고

야채류 고추장과 참기름이 포장되어 있다

 

. 반찬은 야채류, 멸치,

그리고 김치.

 

국으로는 콩나물국이 한 세트이다.

 

보기에도 구수한 맛이

어우러진 맛의 진국이다.

 

 

 

 

잘 정리하면

매운 낙지 비빔밥의

완전한 혼합체가 된다.

 

깔끔 그 자체이다.

 

낙지볶음의 매운맛이 코끝을 자극한다.

 

야채류는 보기에도

비빔밥에 꼭 필요한 재료로

구성되어 있는 것 같다.

 

 

계란지단을 얹힌 밥 위에

낙지볶음 소스를 넣어본다.

 

밥의 양이 상당히 적어 보이지만

야채와 낙지볶음을

같이 넣고 먹으면

충분한 한 끼 식사 대용이 되는 것 같다.

 

 

2단계로

비빔밥의 필수 재료인

야채류를 부어 넣는다.

 

밥과 낙지볶음과 야채류의 조합에

군침이 넘어간다.

 

 

마지막으로.

고추장과 참기름을 넣고.

맛나게 조합해 본다

 

고추장의 매운맛과

참기름의 구수한 맛이

식욕을 자극하는 것이

"매콤 낙지 비빔밥"의 매력이다.

 

 

오른손으로도 비비고

왼손으로도 비비고

아래로 위로

맛나게 조합이 되도록 비벼본다.

 

좌우지간 눈으로 보기에도

맛나다는 느낌이

시각적으로 "확" 들어온다.

 

 

잘 비벼진

매콤 낙지 비빔밥을 한입 먹으면

구수한 참기름맛과

매운 낙지와 어우러진

비빔밥의 맛이 혀에 와 자극을 한다.

 

쉬임 없이 숟가락으로 손이 간다.

 

구수하고 매운맛이

참 맛있다는 생각이

먹을 때마다 드는 생각이다.

 

본죽에서의 메뉴 중

제일 좋아하는 "매콤 낙지 비빔밥"이다.

 

 

한입 뜨면 낙지의 모습과

버섯도 듬뿍 들어있어

식감이 참으로 좋다.

 

낙지 전문점의 양과는 비교가 되겠지만

간편식으로 먹기에는

낙지의 양이 부족하지는 않다.

 

낙지 전문점에서 먹는

낙지볶음의 맛과는 차이가 있다.

 

구수한 맛이

본죽맛의 특징이라고 할 수도 있다.

 

김이 조금 들어가면

더 맛나지 않을까 하는 생각도 가져본다.

 

각 전문점마다의 레시피는

반드시 차이가 나고

그것이 음식점을 대표하는

브랜드의 자존심이라 생각한다.

 

 

먹을수록

입안이 톡톡 터지는

구수한 맛과 매운맛이 매력적이다.

 

 

한 그릇의 밥상을

이렇게 조화롭게 만들 수 있다는

사람의 노력과 정성이

참으로 많았다는 결과물이 보이고

얼마나 많은 시행착오 끝에

나온 결과물인지 감이 온다.

 

항상 먹어도

맛이 절대로 변하지 않는

절제된 양으로

계량된 "표준화의 맛"이다.

 

 

 

배도 차고 맛도 있고

이삼일에

한 번씩은 먹는 단골 메뉴이다.

 

간편하면서도

여러 가지 야채가 겉들 여진

최상의 밥상이라는 느낌은

나만의 생각일까.

 

 

마지막 한 숟가락까지

최선을 다하여

배 채움에 최선을 다하고.

한 끼 식사지만

먹고 싶은 음식을 먹을 수 있다는

작은 행복감에 만족을 가져본다.

 

먹고 싶어도

금식 또는 음식을 조절하는

아픈 이들을 보다 보면

먹을 수 있는 음식을

"선택할 수 있다"는 행복은

느껴보지 않으면

절대 느낄 수 있는 축복이다.

 

 

 

"찬조 출연"(?)한 반찬류도 소개한다.

 

본 단호박 고추장이다.

 

 

 

구수한 맛을 내는

본 프리미엄 참기름이다

 

 

 

야채에 고추를 믹스한 반찬이다.

 

비빔밥을 비빌 때

같이 비벼 넣고 먹는다.

 

 

 

칼슘덩어리인 작은 멸치조림이다.

 

 

 

대한민국의 대표 반찬 김치이다.

 

 

 

시원한 콩나물국이다.

 

 

 

야채의 조합.

 

비빔밥의 주재료이다

 

 

 

낙지볶음인데

국물이 많아

밥 비비기에 상당히 수월하다.

 

 

 

계란대신 지단으로

비빔밥의 계란후라이드를

대체한 것 같다.

 

"혼자만의 생각"

 

 

 

단출한 밥상이지만

간단하게 먹을 수 있고

한 끼 식사로도 적당한

본죽&비빔밥의

"매콤 낙지 비빔밥"이다.