예천의 명물 [유동 장어 구이] 경북 원조 장어 전문점에는 아들,딸이?

경북 예천에 위치하고 있는,

"유천장어구이" 전문점이다.

 

경북 영주 인터체인지에서,

에천 방향으로 5-6km정도 가면,

도로 좌측편에 위치하고 있다.

 

허름한 가게에서,

새로이 신축되어진 모습이다.

 

과거에는 자주 갔는데,

모처럼만의 방문이다.

 

 

장어의 효능이란,

가게의 설명문이 붙어 있는데,

설명할 필요도 없이,

장어가 남자의 스테미너 증진에,

좋다는 것은,

누구나 알고 있는 진실이다.

 

효능은 확인할수 없지만,

전설적인 이야기이다.

 

좌우지간 몸에 좋다는 것은,

누구나 인지하는 사실인것 같다.

 

 

 

장어 일인분에 이만 칠천원인데,

이인분을,

주문 포장하여 집으로 왔다.

 

매장에서 직접 먹으면,

정말로 끝내 주는 맛인데,

포장해서 집에 가서 먹으면,

장어가 식어 원래의  맛과는,

덜하다는 생각이 든다.

 

장어의 종류는,

양념과 간장의 두가지 맛이다.

 

그 중에서,

양념의 맛이 개인적인,

식성에는 맞다는 느낌이다.

 

 

일회용 도시락에,

감싸여져 있는,

유동장어 구이 민물장어의 모습이다.

 

 

포장지를 개봉하고 난뒤의 모습이다.

 

차를 운행하고 오다보니,

모양이 많이 뒤틀린 모습이다.

 

정리하고 기록을 남기기 보다는,

현실감을 위해 위장하지 않고,

그대로의 모습으로,

기록을 남긴다.

 

이인분의 양인데,

보기에는 일인분의 양이,

적어 보이지만 먹어 보면,

속을 가득 채울정도의,

느낌은 오는 양이다.

 

양보다도 질이라는 생각도 지울수 없다.

 

 

오리지날 일인분의 민물장어의 양이다.

 

바닥에 깔려 있는,

양파의 모습이 보이는데,

이곳의 특징은,

양파와 같이 장어를 먹으면,

장어의 느끼함을 잡아주는,

최대의 효과를 가겨 오는것을 알수 있다.

 

 

조금 정리 잘된,

민물 장어의 모습이다.

 

장어를 먹는 방법은,

양파와 데리야끼 대신,

와사비에 찍어 먹는 맛이 특이하다.

 

톡 쏘는 맛이 특징이다.

 

 

기본 반찬류도 참으로 맛나다.

 

 

어디에나 빠지지 않는,

마늘과 고추 그리고 된장이다.

 

 

 

이인분의 셀프 사진이다.

 

좌즉보다 우측이 많아 보이지만,

양은 동일하다.

 

보기에 욕심의 차이를 알수 있다.

 

서비스로 주는 야채인데,

깻잎과 상추로 먹는것보다,

노랑 배추잎으로 먹으면,

바삭함을 느끼는,

색다른 맛을 즐길수 있다.

 

정말로 자랑하고 싶은 국내산 배추이다.

 

따라 나오는 "참 소주병"인데,

내용물은 소주가 아니고,

민물 장어 원액을 담은,

장어 엑기스이다.

 

보통 먹는 장어탕과는,

내용물이 다르다.

 

그냥 민물장어의,

원액만을 추출하여 만든,

진정한 장어의 완성물이다.

 

색깔은 회색이다.

 

 

이쁜 그릇에 장어를 옮겨 담는다.

 

아름다운 장어의 모습에,

건강이 솟구침을 느낀다.

 

 

장어의 빛깔이 참으로 아름답다.

 

좋아하는 음식을,

표현하는 나만의 방법이다.

 

 

꼬리 부분의 장어의 모습이,

다른 장어보다,

그을린 모습이 보이는데,

장어의 생명은 꼬리이다.

 

 

 

까많게 그을린,

꼬리를 다시 한번 강조한다.

 

남자와 꼬리를 강조하는,

문화가 맞는지는,

역사(?)가 평가할 문제인것 같다.

 

 

깻잎에 장어와 마늘,

그리고 고추를 감싸고 한 밉 먹어 본다.

 

입안 가득히 퍼지는,

장어의 구수함이 입안 가득 풍겨온다.

 

참으로 맛난 설명할수 없는 맛이다.

 

일반 장어 전문점과는 또 다른 느낌의,

장어 양념구이 맛이다.

 

 

먹어보면,

정말로 대구의 장어와는,

절대 느낄수 없는,

민물장어의 맛은 특이하다.

 

이러한 맛이,

전국의 장어 매니아들이,

유동장어구이 전문점을,

찾는 이유이기도 하다.

 

사람들이 많이 찾는 이유는,

그들만의 특이한,

  맛때문이라고 생각한다.

 

이것이 유동 민물장어를,

찾는 이유이다.

 

맛만큼은,

절대 보장할수 있는 전통 맛집이다.

 

이곳이 ,

"유동장어 구이"전문점이다